Kapat

Zeytin Sütü Nedir ? Faydaları Nelerdir ?


ZEYTİN SÜTÜ NEDİR ?

Zeytin sütü nedir, zeytin sütü nasıl elde edilir ? Zeytin sıkımı esnasında zeytin hamurunun üstünde birikmeye başlayan yağdır. Yapısal olarak normal bir zeytinyağından farkı yoktur. Ancak bu biriken yağ, sanki sütün üstünde biriken kaymağa benzetiliyor ve çok kıymetli imiş gibi değer atfediliyor. Lakin normal bir zeytinyağı ile zeytin hamurunun üstünde oluşan yağ aynıdır,farkı yoktur. Bu sebepten çok yüksek rakamlar ödemek doğru değildir.

Zeytin bir ağaçtır ve sütü olmaz.

Zeytin sütü nasıl kullanılır ve zeytin sütünün faydaları nelerdir ? Yazının girişinde de belirtildiği gibi zeytin sütü diye bir ürün ne Türk Gıda Kodeksinde ne de başka bir yerde bulunmamaktadır. O yüzden olmayan bir ürünün faydası da yoktur. Bunun yerine zeytinyağının faydaları nelerdir sorusunu ele almak doğru olacaktur. Peki iyi bir zeytinyağının duyusal özellikleri nelerdir ?Meyvemsilik, acımsılık ve yakarlık. Yani zeytinyağı ihtiva ettiği içerik bakımından keyifle tüketiliyorsa (meyvemsilik) beraberinde acımsılık ve yakarlık varsa (faydalı minör bileşenlerin işaretleri) o zaman iyidir diyebiliriz.Peki yapısı korunmuş bir zeytinyağı faydaları nelerdir ?

Zeytinyağının faydaları nelerdir ?

  • Kanser gibi kontrolü çok zor olan hastalığa karşı koruyucu etkileri vardır.
  • Anne sütünün besin değerlerine yakın olduğundan bebekler için ek gıdaya geçildiğinde kullanılabilir ve bebeğin gelişimine oldukça fayda sağlar
  • Kuru ciltler için faydalıdır.Cilde sürüldüğünde yumuşatır, cilt kuruluğunu önlemeye yardımcı olur.
  • Yapısındaki bio fenoller sayesinde egzama ve cilt yaralarının iyileşmesine yardımcı olur.
  • Yüksek oranda E vitamini içerirdiğinden antioksidan özelliği bulunur.
  • İçeriğindeki yağ asitleri kolesterolün dengelenmesinde etkilidir.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur; kabızlığı önler, beslenmeyi dengeler.
  • Vücuttan atılması gereken toksinlerden arındırır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Hücresel beslenmeye yardımcı olur.Hücrelerdeki tahribatı önler ve onarır.
  • Vücudun direnç kazanması, açık yaraların tedavisi, ciltteki yara izlerinin kaybolması amacıyla kullanılmaktadır.
  • Kalp ve damar gibi kardiyovasküler rahatsızlıklarda önemli etkileri tespit edilmiştir.


Peki bunca faydası olan zeytinyağında 'zeytin sütü diye satın alınan üründen farklı bir fayda sağlamak mümkün müdür ? Maalesef hayır.'Bazı gıda ürünleri tokluk hissi bazıları ise faydaları için tüketilir. Zeytinyağı sadece lezzetli olduğu için tüketilmez aynı zamanda şifalı yanı sebebiyle tercih edilir. Bu yüzden zeytinyağı tercih edilirken yapısı korunmuş bir zeytinyağı tercihi isabetli olacaktır.Peki yapısının korunması ne demektir ? Bunun için zeytinyağı neleri sevmez bilmemiz gerekir. Zeytinyağını bozan üç faktör; sıcaklık,ışık ve hava ile temastır. Bu faktörlerden korunan zeytinyağı yapısal olarak 'korunmuştur' tabii sadece bunlar yeterli faktörler değil.Konumuza dönecek olursak zeytin sütü teknik olarak yapılsa bile elde edilecek ürün miktarı oldukça düşüktür. Çünkü hiçbir press yapılmadan zeytin hamurunun üstünde kendiliğinden biriken yağ miktarı oldukça azdır.Miktar konusu dışında bilimsel olarak ispat edilmiş herhangi bir ekstra faydası da bulunmamaktadır.

Diyelim ki bütün bunlara rağmen yüksek bir rakam ödemeyi göze aldık ve zeytin sütü alacağız, bunun gerçekten belirtildiği gibi üretilen zeytinyağı olduğundan nasıl emin olacağız derseniz, böyle bir tespit yöntemi bulunmuyor.Şüpheler barındıran bu isimlendimenin şu tarafından kesin eminiz ki, ekstra bir fayda sağlaması söz konusu değildir. Ne laboratuvar analizi ne de duyusal olarak satılan ürünün zeytin sütü olup olmadığından emin olamayız. 

Natürel sızma,natürel birinci,lampant gibi ürün segmentlerinin Türk gıda kodeksinde karşılığı varken, zeytin sütü diye satılan ürünün bir karşılığı yoktur. Deneme amaçlı olarak tabii ki satan yerlerden alınabilir ancak normalin çok üstünde bir rakam ödeme konusunda dikkatli olmakta fayda var.

Toparlayacak olursak, zeytin sütü diye bir ürün yoktur.


Organik Ihlamur Çayı (50 Gr)

Kokulu ıhlamur çayı.

55,00 ₺
Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı (5lt)

Güçlü yakarlık, belirgin meyvemsi tat, içilebilir.

1.550,00 ₺
Yeni
Zeytinyağlı Dağ İnciri (480 Gr)

Organik zeytinyağlı incir.

195,00 ₺
Taş Baskı Soğuk Sızma Zeytinyağı (1 Lt)

Yoğun lezzet, güçlü meyvemsilik.

415,00 ₺
Yeni
Dağ Kekiği (100 Gr)

Organik dağ kekiği

90,00 ₺
İkili Paket Kampanyası

Güçlü lezzet,uygun fiyat.

2.990,00 ₺3.250,00 ₺
%8 Yeni İndirimli
Keçi Peyniri (500 Gr)

%100 Keçi sütü peyniri.

310,00 ₺
Yeni
Siyah Doğal Zeytin - 1600 Gram

Katkısız organik zeytin.

250,00 ₺
Olgun Hasat Zeytinyağı (5 Lt)

Yumuşak tat, lezzetli, yemeklik zeytinyağı.

1.390,00 ₺
İçmelik Zeytinyağı Paketi - İlk Hasat

Yüksek polifenol,güçlü yakarlık, belirgin meyvemsi tat, içilebilir.

895,00 ₺1.100,00 ₺
%19 Yeni
Ücretsiz Kargo
Zeytinyağı Sabunu (1 Kg)

Doğal temizlik kaynağı.

275,00 ₺
Taş Baskı Soğuk Sızma Zeytinyağı (5 Lt)

Yoğun lezzet, güçlü meyvemsilik.

1.650,00 ₺
Yeni
Siyah Doğal Zeytin (800 Gr)

Katkısız organik zeytin.

145,00 ₺
3 ü 1 Arada Kampanya Paketi

Yoğun,yumuşak ve keskin üç özel tat bir pakette.

995,00 ₺1.150,00 ₺
%13
Ücretsiz Kargo
Doğal Ada Çayı ( 85 Gr - 1 Bağ)

Kazdağı'ndan şifa çayı.

56,02 ₺
Sarı Kantaron Yağı 100 ML

Cildinize şifa.

80,00 ₺
2023 Yeni Sezon İlk Hasat Zeytinyağı - 500 ML

Öksürten Yakıcı Lezzet

390,00 ₺
Yeni
Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı (1lt)

Güçlü yakarlık, belirgin meyvemsi tat, içilebilir.

395,00 ₺
Yeni
Zeytin Yaprağı Çayı (50 Gr)

Yüksek oleuropein kaynağı.

49,00 ₺
Karabaş Otu (50 Gr)

Organik şifa kaynağı.

55,00 ₺

Olivkoy Zeytinyağı © 2023 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır