Yılın ilk toplaması. Ekim’in ilk haftaları. Yalnızca içim ve çiğ. Soğuk sıkım, filtresiz. Polifenol 500+ mg/kg (laboratuvar). Asit %0.4.
500 ml koyu cam şişe ve 4×500 ml = 2 litre paket. Üçlü paket yoktur. Erken Hasat değildir — o salata ve mutfak yağıdır, 1 litre ve 5 litre.
Kasım–Aralık Olgun Hasat’tır. İlk Hasat Kasım’da toplanmaz.